不用。
在做蒸苹果的时候是不需要加水的,只要将苹果清洗干净之后切成小块并将籽去掉,然后将其用一个小碗装好隔水蒸即可。隔水蒸的话,在加热的过程中锅中的水会通过蒸发的方式进入到苹果中,这样蒸出来的苹果就会软硬适中,如果往里面加水的话蒸出来的苹果就能很烂。
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