山药和山药豆哪个更好

清新生活 2023-08-28 18:45:02 浏览量：299

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山药更好。

从营养成分和使用价值来看，山药和山药豆相差不大，都能起到健脾益胃、固肾益精、润肺止咳、强筋健骨等功效；从味道口感来说，两者基本没有差别，但是因为山药豆是一种体积很小的食物，削皮食用很不方便，而山药体积大一些，食用起来更方便，从烹饪前处理食材方面来说山药相对好些，另外山药的价格也比山药豆要便宜一些，因此购买实惠，食用的人群更多。