1、苦瓜:苦瓜中含有苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸等成分,其中所含的粗提取物有类似胰岛素的作用,食用后能够帮助降低血糖。
2、黄瓜:黄瓜中含有丰富的维生素和矿物质,其中所含的丙醇二酸能够抑制人体内糖类物质转变为脂肪,因此对于肥胖型糖尿病合并有高血压的患者来说是比较适合的。
3、芹菜:芹菜中含有丰富的膳食纤维素,食用后不仅能够保护血管,而且还能延缓葡萄糖在小肠内的吸收,所以血糖高的人是可以适量吃一些的。
杨耀
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