1、因为冰水或者冷水,冷泡茶更能最大限度的保留茶叶中茶素、茶多酚等成分,而茶多酚有很好的抗氧化能力,可以帮助人体调节身体各部分机能。
2、冷泡茶相较于热泡茶,冲泡后得到的茶汤含有的单宁物质含量也相对更少,而单宁是造成茶苦涩的主要原因,冷泡茶饮用起来口感更佳。
3、冷泡茶可以降低茶汤中的咖啡因含量,进而可减缓咖啡因对胃的刺激,适合敏感体质或胃弱者饮用。
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