为了让黄桃罐头口感更好，并且色泽更加鲜亮，所以在熬的时候会加入适量冰糖，此时再加适量的柠檬汁能与甜味进行一定的中和，从而提升黄桃罐头的口感。
柠檬中含有大量的柠檬酸，这是一种天然的防腐剂，能起到杀菌抑菌的作用，做黄桃罐头的时候加入适量柠檬汁能让黄桃罐头更好的保存。
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黄桃罐头