黄酒性温,味清香,而且能加热喝,而螃蟹性寒,味腥,因此用来和螃蟹搭配食用,可以有效去除寒气和腥味,使螃蟹吃起来对身体更健康,味道和口感更好。
生姜性温,味道辛辣,而且有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效,对于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽都具有很好的缓解作用,因此也可以有效去除螃蟹的寒性和腥味,十分适合和与螃蟹搭配食用。
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