根据大闸蟹大小而定。
大闸蟹又被称为中华绒螯蟹,是河蟹的一种品种,味甘性寒,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、氨基酸以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值是很高的,一般对于普通大小的大闸蟹,只需要蒸10-15分钟左右;对于中等大小的大闸蟹,需要蒸15-20分钟左右;对于稍微大的大闸蟹,需要蒸至少20-30分钟左右,具体可以根据大闸蟹大小而定,以大闸蟹蟹壳变红为标准。
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