不一定。
一般来说，冻梨对梨的品种并没有严格要求，只不过一些水分和糖分含量较低的品种，冷冻后的口感会比较差，所以冻梨宜选择含水量和糖分比较丰富的品种，比如花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨等。
但花盖梨是做冻梨使用比较多的品种，因为花盖梨皮厚，新鲜着吃的话颗粒感较重，而制作成冻梨，纤维组织被破坏之后，口感就会变得特别甜、特别细腻。
孤独的骑行家
范衣流
腔调
Nina昵娜
馒头种草菌
会生活
湘ICP备20001444号-5 | © Copyright©2022
搜索你感兴趣的问题
范衣流
2023-09-09 20:14:04
浏览量：253
搜索你感兴趣的问题
范衣流
2023-09-09 20:14:04
浏览量：253
冻梨