蛋白质过敏人群

牛肉中蛋白质含量非常丰富，因此蛋白质过敏患者要谨慎食用，否则食用后很容易引起皮肤瘙痒红肿、肠胃不适等过敏症状。

消化能力不佳者

牛肉中含有大量蛋白质、脂肪、另外牛肉肌肉纤维比较粗，所以消化功能不佳者也不宜过多食用，否则食用后会增加肠胃负担，很容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。

发热、上火人群

牛肉性温，因此不建议上火以及有发热症状人群食用，否则食用后会增加身体内热，会影响身体恢复。

牛肉 烧烤 牛排

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