开心果作为一种坚果,营养价值比较高,适量吃具有以下好处:
开心果中含有大量的不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸对于人体神经系统代谢的调节能力是比较强的,适量食用能为人体脑部补充营养,具有一定健脑益智的作用。
开心果中含有大量的维生素c以及维生素e,这些物质具有很好的抗氧化作用,适量吃具有一定抗氧化的作用。
开心果紫红色的果衣中含有大量的花青素物质,这些物质是天然的抗氧化物质,其次开心果果仁中含有丰富的叶绿素,对于人体视网膜是很好的,适量吃具有一定保护视力的作用。
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百草小雪
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