干笋尖是比较硬的，吃之前需要泡发才可以，干笋尖泡发是比较简单的，取出需要的用量，将其放在盆中，之后加一些冷水，没过干笋尖，浸泡1-2小时后清洗干净即可。
也可以使用温水浸泡干笋尖，这样泡发的时间比较短，只需要40分钟左右即可将其泡发完成，注意不要用热水，热水虽说泡发时间比较快，但很容易导致其营养价值降低。
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