牛肉烧豆腐

原料：牛肉50克，豆腐150克。

制作方法：用精牛肉去筋膜50克，剁成细粒，锅中放入玉米油50克，烧热后炒牛肉粒至半熟，下豆腐块，中火烧5分钟，放酱油，豆瓣少许，烧至牛肉熟即成。

用法：佐餐食用。

功效：提供大量氨基酸。

百麦安神饮

原料：小麦30克、鸡蛋1个、百合25克。莲子肉、首乌藤各15克，大枣3个，甘草6克。

制作方法：鸡蛋打散成蛋液备用。小麦，百合、莲子、首乌藤、大枣、甘草分别洗净，用冷水浸泡半小时，倒入净锅内，加水至750毫升，大火烧开后，改小火炖煮。半个小时后，加入打散的鸡蛋液。滤汁，存入暖瓶内。锅内加入750毫升水，用同样的方法再炖一次。将两次炖煮的液汁倒在一起。

用法：随时饮用。

功效：此饮有益气养阴、清热安神之功效。可治神志不宁、心烦易燥、失眠多梦，心悸气短、多汗等症。

芝麻酱拌莴笋叶

原料：新鲜莴笋叶300克，生松子仁30克，芝麻酱50克。

制作方法：取新鲜莴笋叶洗净，在沸水中氽一下即捞入盘中。将生松子仁捣烂，调入芝麻酱中，并与莴笋叶拌匀，可以加入少许酱油和味精搅拌。

用法：佐餐食用。

功效：疏肝解郁。

桂圆核桃粥

原料：桂圆、芡实各30克，核桃30克，芝麻20克，糯米100克，酸枣仁20克，蜂蜜20克。

制作方法：把糯米、芡实分别洗净，锅中加入适量清水。加入桂圆，大火烧开。移小火煮25分钟，再加入枣仁，核桃，芝麻等，煮20分钟。

用法：食前调入蜂蜜，分早晚2次服食。

功效：此粥有健脑益智，益肾固精之功用。可治智力衰退、神经衰弱、肝肾虚亏等。

二味猪脑汤

原料：猪脑1个，怀山药50克，枸杞20克。

制作方法：上三味洗净后同放入锅中，加适量清水、食盐、葱、姜，煨熟即成。

用法：佐餐食用。

功效：补脾肾，安神志。

抑郁症

芳小狸