促进卵子排出

酒酿蛋具有的醣化酵素和卵磷脂，具有促进卵泡排出的作用，有助于提高怀孕机率，因此备孕适合食用酒酿蛋。

补充营养

酒酿蛋中含有鸡蛋的蛋白质和酒酿中的氨基酸，还含有碳水化合物和其他营养成分，因此具有补充营养的作用，因此备孕可以食用酒酿蛋。

促进雌激素分泌

酒酿蛋可以促进雌激素的分泌，而雌激素可以加快卵子在输卵管的运行速度、为胚胎着床做准备、促进乳腺导管生长和乳汁的分泌等，对怀孕有好处。

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