保存香瓜的时候要注意,如果发现气温和土温回升比较快,一定要防止气温过高才行。在白天气温高的时候最好把门窗和通气孔全部堵塞,夜间外界气温比室温低时,打开门窗和通气孔,进行气体交换,尽可能使窖温保持较长时间的低温,这样可以有效的延长香瓜的贮藏时间。同时在湿度低的时候,香瓜自然损耗多;严重时,香瓜失水萎缩。
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