咸蛋黄炒玉米

1、首先将各种食材都准备好，将咸蛋黄用烤箱烤熟。

2、将玉米准备成一颗颗的玉米粒，然后在沸水里面焯一下捞出来，将水分沥干之后，倒入面粉均匀的裹上一层面粉。

3、将裹上面粉的玉米粒放到锅里面炸2到3分钟，然后等到表面的淀粉定型了，炸到颜色变成金黄色就可以了。

4、将烤熟的咸蛋黄用擀面杖压碎了备用。

5、在锅里面放入一些油，将压碎的蛋黄放到锅里面用小火慢慢炒，等到蛋黄全散开了，加入适量的白糖，加入炸好的玉米，进行翻炒。

6、等到玉米完全被咸蛋黄包裹的时候，尝一尝用不用加入盐进行调味，然后就可以出锅了。

咸蛋黄焗南瓜

1、首先将南瓜洗干净了，去掉籽，然后切成片。

2、将咸蛋黄蒸熟之后用勺子压碎了。

3、在锅里面加入油，然后将南瓜用小火煸软至八分熟盛出来就可以了。

4、将压碎的咸蛋黄在锅里面用小火进行煸炒，等炒出泡沫起沙的时候，加入料酒和少许的水。

5、加入少许的盐，倒入南瓜，炒均匀了，盖上锅盖，用小火焖大约2分钟，南瓜煮熟就可以了。

咸蛋

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