材料:芦笋200克,猪瘦肉150克,葱、姜、食油、食盐、耗油、生抽、鸡精各适量。
做法:
1、将芦笋洗净,去老根,然后放入开水锅中烫一下。
2、烫好的芦笋放入凉水中晾凉,捞出,沥干水分。
3、将芦笋切成斜段,猪肉洗净,切片备用。
4、锅中放油烧热,下入葱姜,将肉片放入翻炒变色。
5、倒入芦笋翻炒,加入调料再翻炒均匀即可出锅。
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