促进食欲

皮蛋中含有大量的蛋白质、而蛋白质进入人体之后，经过分解消化会产生大量的氨以及硫化氢物质，帮助刺激人体的消化器官，具有一定增进食欲的作用。

清热泻火

皮蛋性凉，中含有大量的矿物质，适量食用具有一定清热止渴以及滋阴润燥的作用，可以帮助人体泻火，去大肠火，对于牙痛、咽喉痛具有较好的缓解作用。

缓解胃痛

皮蛋在制作的过程中会加入一定量的石灰，石灰属于强碱性物质，可以帮助中和人体的胃酸，对于胃痛具有一定缓解作用，适用于胃部不适的人群食用。

皮蛋

Yume呀