影响身体对维生素的吸收。

若是长期吃多加碱粥的话，由于食用碱能对食物中的维生素b1、b2和维生素c产生较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，从而造成身体对维生素和矿物质等微量元素的缺乏现象，如缺乏维生素c，早期可表现为不想吃饭，即食欲不好，体重也可能不增加，伴有面色苍白、浑身没劲，而且有些人会有呕吐或者腹泻，还可造成皮肤黏膜出血，比如牙龈或者鼻子出血，甚至有些人会出现眼结膜出血等现象，因此食用加碱粥需注意量。

粥 小苏打 养胃 食用碱

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