除了减肥的人群能吃外,以下人群也很适合吃:
莴笋中钾的含量要多余钠的含量,食用后有利于体内的水电解质平衡,对于小便不通、水肿人群是很适合食用的,而高血压患者的饮食应当尽量保持低盐饮食,莴笋的钠离子含量不高,高血压也是很适合吃的。
莴笋中含有大量植物纤维素,合理的进食莴笋能促进肠壁蠕动,加快食物消化吸收,帮助粪便的形成排出,对便秘人群来说,食用莴笋有一定的缓解便秘效果。
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