看情况。
1、若是将焯水后的荠菜在常温下存放,一般隔夜后是不宜食用的,因为常温下温度变化多端,不利于食物的存放,会滋生细菌等微生物,食用后对自身健康不利,常伴有腹痛、恶心等胃不适症状。
2、若是将焯水后的荠菜存放在冰箱中,隔夜是可以吃的,并不会有大的问题,因为冰箱温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生,只是其营养成分会有所流失,口感上不如新鲜荠菜好。
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