鱼腥草可以直接生吃。
鱼腥草既是一种食材也是一种药材,既能熟吃也能生吃,而且生吃的口感可能更清爽,喜好鱼腥草风味的人建议生吃,因为生吃更好地保留了鱼腥草的原味。对于不习惯鱼腥味又想生吃鱼腥草的人群,建议加上白米醋、食用盐放入水中浸泡一段时间,可以有效祛除腥味。
生的鱼腥草的消炎效果也会更好,尤其是针对风热感冒等一系列症状,生吃鱼腥草的效用一般会高于煮熟再吃。
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