冷藏保存

将新鲜杨梅用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏保存，这样能抑制细菌的滋生，同时能减少杨梅水分的流失，从而能让杨梅保存3-5天左右。

冷冻保存

如果杨梅买了很多吃不完的话，还可以将杨梅密封装好放入冰箱中冷冻保存，保存得当的情况下一般能放3-6个月左右，且冷冻过后的杨梅吃起来别有一番风味。

制成杨梅酒

还可以将杨梅和白酒按照1:1的比例制成杨梅酒，杨梅酒口感香甜醇厚，适量饮用十分有益健康，将杨梅制成杨梅酒一般能保存1-2年的时间。

杨梅

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