熬好前5分钟。
酸梅汤中所含的主要成分是干乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖等，其中桂花是需要在酸梅汤熬好前5分钟再放入到里面的。
不然如果放得太早的话，不仅酸梅汤的口感会变苦，而且桂花也会因为受热而变色，看起来就不是很好看了，熬好之后的酸梅汤还可以放在冰箱里面冰镇后再饮用，这样口感也会更好一些。
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酸梅汤