口感不一样。
桂花具有很浓郁的芳香性气味，而且颜色特别鲜艳，为黄色至金黄色，放在酸梅汤里面不仅可以增加酸梅汤的香味，而且还可以增加酸梅汤的色泽，能够使酸梅汤既有酸梅汤的酸甜又有桂花的甜香。
因此在一定程度上也能起到促进食欲的作用，所以放不放桂花还是有区别的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
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酸梅汤