没熟的比较难变甜。
冬枣如果是没熟的,那么即使放一段时间也是不会变甜的,有些水果放几天可以变甜是因为其中淀粉含量较多,放置时淀粉发酵分解产生了糖分,于是口感会变甜。可没熟的冬枣淀粉含量低,即使放几天不会产生很多糖分,因此没熟的冬枣放久了并不会变甜,只有成熟的冬枣放放才能越来越甜。
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