1、表皮:嫩的佛手瓜摸起来表皮十分的光滑细嫩,而老佛手瓜的表皮摸起来则比较的粗糙,而且带有较多的斑点。
2、软硬:在购买佛手瓜的时候还可以稍微按压一下,如果佛手瓜的质地较硬、而且十分饱满的话,那么就为新鲜的佛手瓜,如果佛手瓜的质地较软,比较松散的话那么就为较老的佛手瓜。
3、气味:此外,还可以凑近闻闻佛手瓜的气味,如果佛手瓜闻起来有一股清香味的话,那么就是嫩的佛手瓜,如果闻起来有异味的话,那么就是比较老的佛手瓜。
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