1-2小时左右。
牛奶和柿子是不能同时食用的，两者的食用时间最好要间隔1-2小时以上，因为牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙元素，而柿子属于高鞣酸食物。两者如果同时食用就会导致蛋白质以及钙元素和鞣酸结合发生反应，从而产生不溶性沉淀物质，这样会影响身体对蛋白质以及钙质的吸收，同时还会增加患胃结石的几率。
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