可以用来凉拌。
佛手瓜中含有大量的水分，不仅口感清脆多汁、甜美可口，而且还含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。
而且佛手瓜的食用方法也有很多种，可以将其切片、切丝之后用来做荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
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佛手瓜