生活中佛手瓜的吃法是比较多的，可以直接生吃、也可以炒菜，炒菜吃的时候，可以切丝、切片或者切块，其次还可以凉拌、煲汤以及炖火锅，或者是做饺子馅料，以凉拌佛手瓜为例，具体做法如下：

材料：佛手瓜、柿子椒、青椒、酱油、味精、白砂糖等。

做法：

1、将佛手瓜准备好，洗净切丝。

2、然后把红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝。

3、之后将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用。

4、随后在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

佛手瓜

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