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核桃仁里面会有黄曲霉素吗

执爱狂人 2023-09-08 18:53:12 浏览量：210
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放置时间过长的话可能会有。

黄曲霉素对于人体来说具有很强的毒性，主要是在水分含量较高（水分含量低于12%则不能繁殖）的禾谷类作物、油料作物籽实以及其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素，比较常见的有豆类、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等。

所以如果核桃仁放置时间过长的话是有可能会产生黄曲霉素的，此时是不建议再继续食用的，以免对人体健康产生不利的影响。

核桃仁 核桃 黄曲霉毒素
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