中医认为,山楂性味酸、甘、微温,归脾、胃肝经,有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂功效,金桔性味甘、温,归肺、胆经,有理气解郁、止咳化痰功效,因此煮在一起吃,对各种饮食积滞、气血瘀滞、热病口干、咳嗽痰多等不适,都可起到缓解效果。
而且山楂和金桔都是营养丰富的食材,富含有机酸、膳食纤维、碳水化合物、各种矿物质、微量元素、维生素等人体必需的成分,因此放在一起吃,对缓解疲劳、强壮身体也能起到一定效果,属于食用价值比较高一道食物。
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