不宜超过200克。
原则上糖尿病患者要严格控制糖分摄取,糖吃的越少对身体健康影响越小。1997年,美国哈佛大学学者Salmerón等,提出了一个新的概念GL——“血糖负荷”。
血糖负荷=食物中碳水化合物的重量×食品的GI值/100。
西瓜的GI为72,每100克西瓜中碳水化合物为5.5克左右。100克西瓜的GL=5.5×72/100≈4,也就是说吃西瓜不超过200克,GL就低于10,对血糖的影响不大。
GL在10-20之间,提示食用的相应重量的食物对血糖的影响一般。
GL小于或等于10,提示食用的相应重量的食物对血糖的影响不大。