1、不宜添加辛辣刺激食物

如：辣椒、芥末、胡椒、浓茶、洋葱等。

因为辛辣刺激的食物会对胃肠黏膜产生较强的刺激作用，致使胃肠黏膜充血，从而加重炎症。

2、不宜冷藏后喝

得了急性肠胃炎后不能吃冰冷的食物，因此若是夏天喝粥，也要趁热饮用，若是放凉了要及时加热，更不易放入冰箱后冷藏食用。

3、隔夜的粥不宜喝

要是做好的粥，一顿吃不完，也不要放到第二天隔夜食用，因为隔夜后的食物不仅有细菌滋生，而且口感也会变，本身肠胃菌群就失衡的胃炎患者，吃了隔夜的食物，更会病情加重。

4、不宜搭配油腻、过咸、太酸辣的食物

有的人喜欢在喝粥的时候，配着吃一些甜腻的蛋糕、油条、咸菜、酸辣萝卜等都是不合适的，这些食物同样会刺激肠胃，加重患者不适。

5、做粥材料干净新鲜

最后大家在做粥的选材用料上，也不能马虎，要选取食材干净、新鲜的食物，一些冰冻后的食材也要放弃，因为这些食材会有营养流失、细菌滋生，不利于病人食用。

急性肠胃炎 粥

生活创意美学