含有较多的铁,尤其是叶酸,胡萝卜素较为丰富,是蔬菜中的补血佳品。
含量铁质较高,想要更好达到补血效果,可以煮汤喝。
含有丰富的植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,锌,铁,钴等,可以促进造血功能,且能健脾暖胃。
补肺气,补脾气,补肾气,适合气虚体质或久病气虚者。
含有很高的B族维生素、维生素C、胡萝卜素等,尤其是极高的胡萝卜素,对补血极为有益。
含铁量非常高的蔬菜,同时还有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C等,都是补血的重要物质。
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