1、富含鞣酸的食物

常见的富含鞣酸的食物有：柿子、石榴、葡萄、香椿、生香蕉、生木瓜等，这些食物中的鞣酸成分同黑米一起吃，会降低黑米蛋白质的吸收量，进而降低黑米的营养价值。

2、富含纤维素的食物

适量食用纤维素有助于肠道健康，但若是过量食用则会给肠胃增添负担，容易出现消化不良的现象，而黑米本身就是富含纤维素的食物，若再搭配其他富含纤维素的食物一起吃，则容易身体不适，如：竹笋、紫菜、海苔、海带干、甘蔗、香椿等常见的富含纤维素食物。

紫米 黑米

吃瓜少女