准备花椒,鸡精,料酒,盐,油,大蒜,生抽,干辣椒,淀粉,猪肉以及西芹,先把西芹清洗干净,大蒜生姜切一下,然后猪肉清洗干净切成细条,放到容器当中,加入适量的淀粉搅拌均匀,然后再加香油稍微腌制一下,锅中加入适量的油烧热,把干辣椒以及大蒜生姜放进去翻炒出香味,再加入西芹翻炒一下,把猪肉放进去不断翻炒,一直到颜色改变,加入适量的盐,生抽,鸡精炒均匀以后就可以盛出来吃了。
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