甜瓜和虾一块吃会中毒吗

热门百科生活 2023-08-20 19:22:02 浏览量:226
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不会。

网传虾含有浓度较高的五钾砷化合物,与甜瓜这种富含维生素C的食物一起吃,会发生中毒反应,但实际上虾含砷量不到0.1毫克,而五钾砷化合物和维生素C反应生成的三价砷需摄入达几十毫克才能使人中毒,若以中毒剂量计算的话,一个人需要吃125公斤公斤的虾和大量的甜瓜才能达到中毒剂量,而且这两种成分还得在人体发生百分之百的反应才行,综合来看,甜瓜和虾一块吃要想中毒,会先得被撑死,因此甜瓜和虾一块吃会中毒的概率几乎不存在。