一个鹅蛋在重量上大约等于三个鸡蛋。
鹅蛋正常重量在200克左右，个头比普通鸡蛋要大很多，大约有3个鸡蛋那么大，但是鹅蛋的蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，且质地较粗糙，草腥味较重，味道不及鸡蛋和鸭蛋。
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鹅蛋