不建议吃。
瓜子在烤糊后会出现碳化现象,而碳化的食物不仅会失去原有的营养价值,其食用口感也会发生改变,所以食用价值并不高。
并且碳化后的瓜子会产生大量的苯并花物质,而人体摄入大量的苯并花易增加患各种癌症的风险,所以瓜子烤糊了不建议再食用。
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