一般不建议以秒为单位来料理黄喉,高蛋白食物如果不充分加热很有可能会引起肠道反应,因此火锅黄喉建议烫1~3分钟左右后再食用。
火锅涮黄喉的方法:先把黄喉处理干净,切成片,待火锅煮沸后把黄喉放进去即可。
小贴士:黄喉不要煮太久。黄喉比较容易被煮熟,口感比较酥脆,不需要煮太久时间,煮熟即可捞出食用,避免黄喉变老,影响口感。
李小某
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