冷水。
笋子焯水的时候是建议用热水下锅的,因为笋子的质地通常较嫩,用冷水下锅的话,煮制的时间一般会比较长,容易破坏其鲜嫩的口感,还会流失一部分营养,而用热水下锅的话可以缩短焯水的时间,可以使其口感更好。
笋子焯水可以较好地去除掉含有的草酸,使其食用起来的苦涩味道得到减轻,还更容易被人体吸收消化,所以食用前用热水进行焯水是很有必要的。
择好物
致文青
得买
好货搬运工
搞机汇
周模
湘ICP备20001444号-5 | © Copyright©2022