适量食用不会。
蛋黄的热量不算低,一般一个正常大小的蛋黄中就含有184毫克的胆固醇和4.51克的脂肪,但是每天适量食用的话,是不容易导致发胖的。
因为蛋黄中虽然含有较多的脂肪,但其含有的脂肪大多为油酸,油酸在食用以后容易与血液中的胆固醇结合,形成高密度的脂蛋白,而较少以油脂的形式存在于体内,所以蛋黄并不容易使人发胖。
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