如果指甲能够掐进去的话,那么直接用手剥就可以了;但如果菱角黑色外皮较硬,指甲很难掐进去的话,那么建议最好是借助剪刀来进行去皮操作。
首先需要用剪刀将菱角的凸起处切去,切到能够看见果肉即可,然后再在菱角的两端各切一刀,也是看得见果肉就可以了,最后再用手掰住菱角的两个角,拇指按住凹进去的地方均匀用力掰开就可以了。
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