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做月饼没有中筋面粉怎么办

勤劳贪吃小蜜蜂 2023-09-06 16:17:02 浏览量：229
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视情况而定。

如果家里有高筋面粉和玉米淀粉的话，那么建议可以在高筋面粉中混合加入20%的玉米淀粉，这样搅拌均匀过筛之后就可以作为中筋面粉来使用了。

如果家里有高筋面粉和低筋面粉的话，那么也可以按照1：1的比例来将两者进行混合，这样搅拌均匀之后过筛得到的也就是中筋面粉了。

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