主要有以下方法进行判断:
1、判断桂圆是否变质,最简单的方法就是闻气味,变质的桂圆会有霉味,而好的桂圆有浓郁的桂圆香味。
2、判断桂圆是否变质,还可以用过其颜色进行判断,新鲜的桂圆变质之后,其汁水流吃,而干制的桂圆变质后,会发生霉变的情况。
3、最后还可以通过品尝味道,好的桂圆口感甘甜,对变质的桂圆口感会发苦,或者是具有酸味。
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