1、保鲜膜冷藏

将剥开的菠萝蜜包裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里，可以保存五天左右，但一般建议放冰箱冷藏两三天足以，不然影响口感。

2、加工成菠萝蜜干

吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做成果干，用烤箱或者微波炉，中途翻面，逐渐烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以放1-3个月之久。

3、冷冻保存

菠萝蜜在水果中不属于含水量特别高的，但也可以放入冰箱冷冻室里保存，虽然会被冻硬，但不会出现结晶冰块沙感，而且冷冻保存菠萝蜜时间较长，可放1个月左右，吃的时候随吃随取，十分方便。

不过冷冻菠萝蜜较寒凉，对于脾胃功能不好以及牙口遇冷敏感的人来说不可食用，以免出现腹痛、腹泻、牙齿疼痛等不适症状；而且长时间的冷冻下，菠萝蜜的营养价值和口感都会大大下降，所以如果是冷冻时间很长的菠萝蜜，是不建议再继续吃的。

菠萝蜜

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