存在腐坏风险。
如果桂圆是新鲜桂圆的话，由于鲜桂圆含有丰富的水分以及碳水化合物，所以其保存时间很短，容易滋生细菌而发霉变质，一般情况下新鲜桂圆外皮是土黄色的，不会出现白色的情况。如果桂圆皮上出现了一层白色物质，考虑是放久了腐烂霉变出现了白色霉状物，也有可能是桂圆在生长过程中桂圆表面有虫卵的原因。
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桂圆