先将好的完整桂圆挑出来，确认桂圆没有变质以及破损的话再用保鲜袋将桂圆装好，这样既能防串味，同时又能隔绝冰箱里的水气，将装好的桂圆放入冰箱冷藏保存即可。
摘桂圆时保留一点柄，不要破坏表皮，将桂圆用水清洗一下，然后放入开水中煮3分钟左右，把煮好的桂圆摊开晾晒，期间时不时的翻动，大约晒一周等其晒干后就能保存较长时间了。
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桂圆