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藜麦发苦能吃吗
帮你挑好货
2023-09-11 11:25:03
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视情况而定：
不能吃的情况
藜麦是一种粗粮，保存不当的话是可能会发生变质的，而变质的后的藜麦不仅吃起来会发苦，而且还会危害身体健康，所以变质后的藜麦不能继续吃。
能吃的情况
如果藜麦没有发生变质，也有可能吃起来会发苦，因为藜麦在生长过程中会产生一种皂角苷的物质，而皂角苷就是苦的，但加工后的藜麦皂角苷基本被去除的差不多了，可能会有少部分残留，所以吃起来会发苦。
藜麦