糖尿病人需少食慎食葡萄。
葡萄中所含的葡萄糖在肠道中可被直接吸收,而糖尿病患者胰岛功能受损,胰岛素分泌相对不足,导致葡萄糖激酶活性下降,进入肌肉及脂肪细胞的葡萄糖减少,葡萄糖利用减少,这个时候再食用葡萄就容易导致血糖升高。 并且葡萄中含丰富的钾元素,而糖尿病肾病患者可能发生合并高钾血病,要严格限制钾的摄入量,因此糖尿病人尽量少吃葡萄。
葡萄制成葡萄干后,葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩,含糖量可高达百分之七十七,糖尿病患者更不可多吃葡萄干。
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